人体维生素缺乏的原因是什么造成的

造成人体缺乏维生素的原因有哪些呢?

v食物供应严重不足,摄入不足;食物单一、储存不当、烹饪破坏等因素都会影响维生素的存在。

v吸收利用降低;很多的原因都会导致维生素在人体内的吸收利用,消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收

v维生素需要量相对增高,妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群对于维生素的需求量要比正常人高出许多倍。

v不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。这类药物会使人体消化道细菌生长受到抑制,从而引起维生素的缺乏。

生活中常见几种维生素缺乏引起的表现，你都了解吗?

眼干涩：缺少维生素A，胡萝卜素。口臭：缺维生素B6、锌。

牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁。

嘴唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2。

贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁叶酸。

疲劳、精力差：缺维生素B1、B2、B6。

脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、B6、锌、钙。

嘴破，口角炎：缺乏维生素B2

维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。

来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。

食之无味、味觉减弱：缺乏锌

每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。

因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。

来源：牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。

胃部不适：缺乏维生素A

每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。

来源：每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。

缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。

来源：红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。

脚踝浮肿：缺乏钾

钾是调节体内血液和体液的酸堿平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。

来源：钾广泛存在于食物中。畜肉、禽肉、鱼类及新鲜的蔬

菜水果都是钾的良好来源。含钾量比较丰富的食物主

要有鲢鱼、红豆、黄豆、莴笋、竹笋、芹菜、 番茄、

土豆、蘑菇、紫菜、香瓜、香蕉、葵花子、 红茶。

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