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菠菜如何凉拌好吃(菠菜如何凉拌好吃窍门)

2022-09-23 09:24:26饮食

简介关于菠菜如何凉拌好吃(菠菜如何凉拌好吃窍门),有些人不知道。接下来就让小秀讲讲有关菠菜如何凉拌好吃的内容。 1、首先是选材料。既然是凉...

关于菠菜如何凉拌好吃(菠菜如何凉拌好吃窍门),有些人不知道。接下来就让小秀讲讲有关菠菜如何凉拌好吃的内容。

1、首先是选材料。既然是凉拌,需选取嫩的新鲜的小菠菜,这样拌出来口感味道相对要好。将小菠菜摘、洗干净。

2、锅中加水,烧沸,放入干净的菠菜,至菠菜变软,关火。

3、将焯过水的菠菜捞出,加入凉开水或者纯净水。目的一是过凉,二是保持嫩绿的颜色。

4、将粉丝冲洗后,放入盆中,加开水烫。

5、在烫粉丝的过程中,剥好大蒜,放点细盐,捣成蒜泥,再加入酱油醋调成汁液备用。

6、将处理好的菠菜攥干水分,放到砧板上,用菜刀横、竖分别截几下,装到菜盘里。

7、这时候,粉丝也已经烫软了,捞出来,放到切好的菠菜上面。

8、倒入调好的蒜汁、麻汁、香油等。

9、将所有食材充分搅拌均匀,若再铺点木耳菜、加点虾仁什么的,既好看又提味。

要讲的全部都在这里了,希望小秀的内容能够帮到大家